Na udaną imprezę składa się kilka elementów, takich jak miejsce, muzyka i jedzenie. Poczęstunek jest nieodłączną częścią każdej imprezy: zarówno rodzinnego przyjęcia, jak i spotkania biznesowego. W każdym przypadku powinien być jednak ściśle dopasowany do rodzaju wydarzenia, atmosfery i preferencji gości. Na rynku działa obecnie wiele firm cateringowych, które oferują kompleksowe usługi w tym zakresie: zapewniają profesjonalne doradztwo i komponowanie menu, przygotowanie świeżych i pysznych potraw, a w końcu transport zamówienia na wskazane przez klienta miejsce. Catering zamawiany jest na niewielkie przyjęcia domowe, ale też na większe imprezy odbywające się na wynajętych salach, np.
wesela czy konferencje. Wiele firm cateringowych łączy swoje usługi z organizacją imprez, oferując kompleksową obsługę, czyli nie tylko poczęstunek, ale też wynajem sali, dekoracje i oprawę muzyczną. Głównie jednak catering polega dostarczaniu zamówionych potraw do klienta. Menu jest zawsze ustalane indywidualnie, w zależności od okazji. Może to być dwudaniowy obiad na niewielką domową uroczystość rodzinną, np. chrzest, prawdziwa uczta weselna lub też małe, eleganckie przekąski na spotkanie biznesowe. Firmy cateringowe oferują często kuchnie z całego świata, nie tylko polską, ale też np. japońską – choćby modne sushi – indyjską czy meksykańską. To doskonały sposób na zrobienie dużego wrażenia na gościach. Podstawą dobrze przygotowanego poczęstunku jest zawsze świeżość produktów.
Catering to jednak nie tylko jedzenie, ale też cała oprawa. Firmy cateringowe dostarczają też często zastawę, która musi być dopasowana do okoliczności, a nieraz dbają też o dodatki, np. serwetki i inne dekoracje. Ponadto dużą popularnością cieszą się małe upominki dla gości, np. czekoladki wręczane w formie pamiątki. Organizując imprezę warto szczególnie przyłożyć się do zapewnienia wysokiej jakości poczęstunku. To bowiem jedna z najważniejszych rzeczy ocenianych i zapamiętywanych przez gości.
- autor artykułu